Certains mets ont meilleur go\u00fbt s\u2019ils sont pr\u00e9par\u00e9s sur le grill, non\u2009? Si vous n\u2019avez pas d\u00e9j\u00e0 cuisin\u00e9 sur un feu de camp, voici quelques trucs et astuces pour bien r\u00e9ussir ses recettes.<\/p>\n\n
Les outils de cuisson en fonte font les meilleurs outils pour cuisiner sur un feu \u00e0 ciel ouvert\u00a0: ils r\u00e9sistent \u00e0 la chaleur et produisent des aliments croustillants et d\u00e9licieux. Un bon gril, une bonne po\u00eale et un bon four hollandais en fonte vous permettront de cuire presque n\u2019importe quoi sur un feu de camp. Une po\u00eale de fonte vieillie est \u00e9galement facile \u00e0 nettoyer, il suffit de l\u2019essuyer avec un chiffon humide. \n<\/p>\n\n
Pour les ustensiles, \u00e9vitez le plastique ou le caoutchouc qui fondent, et optez pour des outils de gril en m\u00e9tal et une bonne paire de pinces. Des gants de gril pour prot\u00e9ger vos mains sont aussi de mise\u00a0: les poign\u00e9es en fonte deviennent chaudes, faites attention\u2009! \n<\/p>\n\n
Pour cuisiner sur une surface de cuisson stable, utilisez une grille. Certains foyers en sont \u00e9quip\u00e9s, mais vous pouvez aussi en acheter des grilles portables et pliables.<\/p>\n\n
C\u2019est essentiel\u00a0: pour bien cuisiner sur un feu de camp, il faut bien pr\u00e9parer le feu lui-m\u00eame. Il ne faut pas cuisiner sur une flamme vive, sinon vous vous retrouverez avec des aliments carbonis\u00e9s \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur et pas assez cuits \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur.<\/p>\n\n
Allumez votre feu au moins 30 minutes \u00e0 une heure avant de commencer \u00e0 cuisiner, pour laisser le temps aux flammes de s\u2019\u00e9teindre un peu et produire assez de braises. <\/p>\n\n
Au fur et \u00e0 mesure que vous cuisinez, alimentez lentement votre feu. Gardez \u00e0 l\u2019esprit qu\u2019il ne s\u2019agit pas d\u2019une chaleur constante. Alors, retournez souvent vos aliments et surveillez-les de pr\u00e8s durant la cuisson.<\/p>\n\n
Le papier d\u2019aluminium est un incontournable de la cuisine sur feu de camp. M\u00e9langez vos l\u00e9gumes et votre viande avec un peu d\u2019huile et d\u2019assaisonnements, puiz enveloppez-les dans du papier d\u2019aluminium. Faites-les ensuite cuire dans la braise ou sur une grille au-dessus du feu.<\/p>\n\n
Si, comme nous, vous aimez vous r\u00e9galer en faisant r\u00f4tir des friandises au-dessous des braises d’un feu de camp, vous aimerez ces id\u00e9es de mets \u00e0 faire griller au bout d’une branche :\u00a07 camping treats when they\u2019re roasted on a stick<\/a>\u00a0(lien vers article en anglais).<\/p>\n\n \u00c0 cours d’id\u00e9e de recettes \u00e0 r\u00e9aliser en camping. Voici 16 diff\u00e9rentes recettes surprenantes adapt\u00e9es \u00e0 la vie de camping<\/a>\u00a0(lien vers article en anglais).<\/p>\n\n Des papillottes ! Rien que des papillottes ! Emballez ces quelques mets et r\u00e9chauffez-les au-dessus d’un feu<\/a>, vous adorerez.<\/p>\n\n Quel est le mets que vous pr\u00e9f\u00e9rez cuisiner sur un feu de camp\u2009? Donnez-nous la r\u00e9ponse sur\u00a0Twitter<\/a>,\u00a0Facebook<\/a>\u00a0ou\u00a0Instagram<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Certains mets ont meilleur go\u00fbt s\u2019ils sont pr\u00e9par\u00e9s sur le grill, non\u2009? Si vous n\u2019avez pas d\u00e9j\u00e0 cuisin\u00e9 sur un feu de camp, voici quelques trucs et astuces pour bien r\u00e9ussir ses recettes.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7555,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wds_primary_category":171,"footnotes":""},"categories":[171,1066],"tags":[],"class_list":["post-7554","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-all","category-cuisiner-camping"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rvcare.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7554","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rvcare.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rvcare.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rvcare.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rvcare.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7554"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/rvcare.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7554\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rvcare.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7555"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rvcare.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7554"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rvcare.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7554"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rvcare.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7554"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}