Que ce soit sur feu de camp ou sur r\u00e9chaud, la po\u00eale en fonte est vraiment un outil polyvalent. D\u00e9couvrez nos recettes: une Strata au feu pour pour commencer la journ\u00e9e du bon pied et une croustade de p\u00eaches \u00e0 d\u00e9guster \u00e0 la fin de la journ\u00e9e.<\/p>\n\n
4 portions<\/em><\/p>\n\n Cette strata d\u00e9jeuner peut \u00eatre personnalis\u00e9e \u00e0 votre go\u00fbt. Nous sugg\u00e9rons l’utilisation des restes de viandes et de l\u00e9gumes pour vider le frigo et \u00e9viter le gaspillage. Vous pouvez donc suivre la recette telle qu’elle est sugg\u00e9r\u00e9e ou faire preuve de cr\u00e9ativit\u00e9 et combiner de la viande et des l\u00e9gumes.<\/p>\n\n Dans un grand bol, m\u00e9langer le lait et les \u0153ufs \u00e0 l’aide d’un fouet jusqu’\u00e0 obtention d’un m\u00e9lange homog\u00e8ne, puis saler et poivrer. <\/p>\n\n Dans un autre bol, m\u00e9langer les cubes de pain et le fromage, en gardant une poign\u00e9e de fromage pour la garniture. Ajouter la viande cuite et refroidie, les champignons, les poivrons et les oignons saut\u00e9s. Transf\u00e9rer le m\u00e9lange dans une po\u00eale en fonte de 10 pouces assaisonn\u00e9e.<\/p>\n\n Verser le m\u00e9lange de lait et d’\u0153ufs dans le moule sur le pain, le fromage et les autres ingr\u00e9dients. Comprimer le pain pour le recouvrir de liquide et le recouvrir du reste du fromage.<\/p>\n\n Laisser reposer la strata non cuite au moins une demi-heure avant de la cuire. <\/p>\n\n Couvrir la strata herm\u00e9tiquement avec du papier d’aluminium, mettre sur le feu et cuire pendant 20-30 minutes, en passant \u00e0 la chaleur indirecte \u00e0 la moiti\u00e9 du temps de cuisson. Cuire au four jusqu’\u00e0 ce que le fromage soit fondu sur le dessus et que la cr\u00e8me aux \u0153ufs soit prise. Vous saurez qu’elle est prise lorsque le centre ne bougera plus lorsque vous le secouez l\u00e9g\u00e8rement et que le milieu sera ferme au toucher.<\/p>\n\n Servir imm\u00e9diatement.<\/p>\n\n Si vous traversez des vergers en route pour installer votre campement, arr\u00eatez-vous pour acheter des fruits frais et profitez-en pour pr\u00e9parer une d\u00e9licieuse croustade. Notre recette pr\u00e9conise l’utilisation de p\u00eaches, mais vous pouvez utiliser n’importe quel fruit ou n’importe quelle combinaison d’\u00e9pices.<\/p>\n\n \u00c9tage de fruits<\/em><\/p>\n\n Garniture <\/em><\/p>\n\n Pour l’\u00e9tage de fruits : m\u00e9langer les tranches de p\u00eaches, 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de cassonade et la cannelle, la muscade et le gingembre. Verser \u00e0 la cuill\u00e8re dans une po\u00eale en fonte de 10 pouces et r\u00e9server.<\/p>\n\n Pour la garniture, dans un bol moyen, m\u00e9langer la farine, les flocons d’avoine, 1\/3 de tasse de cassonade, 1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de cannelle et le sel. Verser le beurre fondu sur le m\u00e9lange sec, en remuant jusqu’\u00e0 ce qu’il forme des miettes humides et qu’il soit compl\u00e8tement combin\u00e9.<\/p>\n\n R\u00e9partir uniform\u00e9ment le nappage sur l’\u00e9tage de fruits et recouvrir d’une feuille d’aluminium.<\/p>\n\n Placer la po\u00eale sur une grille \u00e0 feu indirect et cuire pendant 15 \u00e0 25 minutes en v\u00e9rifiant souvent. Les temps de cuisson varient.<\/p>\n\n Bon app\u00e9tit !<\/strong><\/p>\n\n Avez-vous des recettes sur feu de camp \u00e0 partager avec nous ? Venez nous en faire part sur Twitter<\/a>, Facebook<\/a> ou encore Instagram<\/a>. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Que ce soit sur feu de camp ou sur r\u00e9chaud, la po\u00eale en fonte est vraiment un outil polyvalent. D\u00e9couvrez nos recettes: une Strata au feu pour pour commencer la journ\u00e9e du bon pied et une croustade de p\u00eaches \u00e0 d\u00e9guster \u00e0 la fin de la journ\u00e9e.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":63121,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wds_primary_category":1064,"footnotes":""},"categories":[1066,1064],"tags":[],"class_list":["post-62410","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cuisiner-camping","category-tout"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rvcare.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62410","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rvcare.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rvcare.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rvcare.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rvcare.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=62410"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/rvcare.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62410\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rvcare.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/63121"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rvcare.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=62410"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rvcare.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=62410"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rvcare.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=62410"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n
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